Essendo intollerante al glutine faccio spesso queste cotolette ....l'unico problema ogni volta è reperire la farina di mais tostato per impanatura !!!! Quando la becco faccio scorte assurde !!!
Facilissima da preparare e buonissima da mangiare
Ingredienti
- 4 petti di pollo
- 2 limoni biologici
- qb di farina di mais tostato
- qb sale
- qb olio
Lavate ed asciugate i petti di
pollo. In una ciotola spremete il succo dei limoni inserite i petti di
pollo e lasciate marinare per 10 min. Preparate un'altra ciotola dove
metterete la farina di mais, sale e pepe.
passate
i petti di pollo dalla farina adagiateli sopra una leccarda foderata di
carta forno irrorate con un filo d'olio e infornate in forno statico
230° per circa 20 min. I tempi di cottura dipendono anche dal vostro
forno.
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