sabato 5 ottobre 2013

Torta Salata con Porri e Taleggio



Ingredienti:

  • 250 gr di pasta brisè pronta
  • 2 porri
  • 90 gr di taleggio
  • 70 gr di emmentaler
  • 150 ml di panna fresca
  • 2 uova
  • Qb olio evo
  • Qb sale
  • Qb pepe



Accendete il forno a 200°C. Stendete la pasta in una teglia per crostate. Lavate i porri e tagliateli a rondelle sottili . Fateli soffriggere in una padella grande con olio evo per una decina di minuti, aggiungendo, a piacere, sale e pepe. Sbattete le uova in ciotola, aggiungete i formaggi, la panna ed infine i porri. Amalgamate bene tutti gli ingredienti e versate il ripieno all’interno del disco di pasta brisè. Cuocete per 30 minuti circa.